Deze Menorcaanse baai doet denken aan de planeet Mars vanwege zijn roodachtige tinten die contrasteren met het transparante blauw van het water. Met dit tamarindemadeliefje wilden we hulde brengen aan deze plek die ons zoveel goede herinneringen brengt.

Eerbetoon aan de beroemdste straat van de stad New Orleans; haven van de stad die aan het begin van de 20e eeuw een plek was waar verschillende culturen en tradities samenkwamen. handelaren, slavenhandelaars, slaven en verdedigers van de mensheid, gereguleerde muziek en voorouderlijke muziek.

Soms komen de meest verafgelegen dingen samen en ontstaan er magische creaties, zoals bij Jazz.

De Middellandse Zee; bakermat van de beschaving, handel en gastronomische cultuur; het is ongetwijfeld een paradijs van kleuren en smaken. Hij is altijd bij ons, waar dan ook in de Ultramar en met deze cocktail willen we hem bedanken voor de prachtige beelden die hij ons elke dag geeft.

We kennen allemaal die briefjes van schipbreukelingen die in een fles door de golven reisden, op zoek naar iemand die ze wilde lezen. Laat je verleiden door deze verfrissende en verrassende cocktail;

Alsof het een van die briefjes was.

De tweede versie van ons eerbetoon aan de Tiki-cocktailbar, gecreëerd door “Don the Beachcomber”, die in Californië arriveert en zijn eigen stijl creëert, met recepten gebaseerd op verse vruchtensappen, kruiden en rum, een referentie in de jaren ’30 en ’80.

De amfora was het belangrijkste transport- en opslagmiddel voor druiven, wijn en olijfolie en werd in de oudheid door de Grieken en Romeinen gebruikt.

We gebruiken het om onze huiscocktail te vervoeren als eerbetoon aan wat er, over zee, uit de ultramar arriveert.